Nachhaltigkeit
Wir setzen uns für Kreta und unsere Zukunft ein
Schutz des Ortes, den wir unser Zuhause nennen
Im Apollonia Beach Resort & Spa ist Gastfreundschaft eng mit dem Ort verbunden, den wir unser Zuhause nennen. An der Küste von Amoudara in der Nähe von Heraklion gelegen, setzt sich unser Resort für den Schutz der natürlichen Umwelt, einen verantwortungsvollen Betrieb sowie die Unterstützung der Menschen und Traditionen Kretas ein.
Unsere Strategie in den Bereichen Umwelt, Soziales und Unternehmensführung (ESG) bestimmt, wie wir Ressourcen verwalten, Abfall reduzieren, mit unseren Mitarbeitern und Lieferanten zusammenarbeiten und einen Beitrag zur lokalen Gemeinschaft leisten.
Schutz unserer Küste
Der Schutz des Meeres, der Strände und der kretischen Landschaft ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Engagements für Nachhaltigkeit.
- Verantwortungsbewusster Energie- und Wasserverbrauch
- Abfallvermeidung, Recycling und verantwortungsbewusste Abwasserbewirtschaftung
- Reduzierter Einsatz umweltschädlicher Chemikalien
- Schutz der lokalen Flora, Fauna und Artenvielfalt
- Praktiken der Kreislaufwirtschaft
- Mitarbeiterschulungen und Sensibilisierung der Gäste
Bei der Renovierung oder Modernisierung unserer Einrichtungen legen wir Wert auf energieeffiziente Anlagen, wassersparende Lösungen, recycelbare Materialien sowie eine Begrünung mit einheimischen oder trockenheitsresistenten Pflanzen.
Meer, Sand und Artenvielfalt
Das Apollonia Beach Resort & Spa liegt direkt am Strand von Amoudara an der Nordküste Kretas. Wir setzen uns dafür ein, einen sauberen, sicheren und verantwortungsvoll bewirtschafteten Strand zu erhalten und gleichzeitig seine natürliche Umgebung zu schützen.
Unsere Teilnahme an Programmen wie „Blaue Flagge“ und „Costa Nostrum – Nachhaltige Strände“ spiegelt dieses kontinuierliche Engagement wider.
Durchdachte Entscheidungen
Unsere Teams überwachen die Prozesse der Speisenzubereitung und des Servierens, um unnötige Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, ohne dabei Abstriche bei Qualität, Vielfalt oder Lebensmittelsicherheit zu machen.
Wann immer möglich, legen wir Wert auf lokale Erzeuger, saisonale Zutaten, recycelbare Materialien, wiederverwendbare Alternativen, minimale Verpackungen und energieeffiziente Geräte.
Gemeinsam wachsen
Unsere Mitarbeiter stehen im Mittelpunkt des Apollonia-Erlebnisses. Wir verpflichten uns, ein sicheres, inklusives und respektvolles Arbeitsumfeld zu schaffen, das auf Chancengleichheit, fairer Behandlung, beruflicher Weiterentwicklung und kontinuierlicher Fortbildung basiert.
Wir achten international anerkannte Arbeits- und Menschenrechte und dulden keinerlei Diskriminierung, Zwangsarbeit, Kinderarbeit, Ausbeutung, Gewalt oder Belästigung. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Unternehmen unterstützen wir zudem die Wirtschaft und die kulinarischen Traditionen Kretas.
Standards, zu denen wir stehen
Unsere Nachhaltigkeitsrichtlinien werden durch klare Managementsysteme, messbare Ziele und regelmäßige Leistungsüberprüfungen gestützt. Wir verpflichten uns zu zuverlässigem Gästeservice, zur Einhaltung griechischer und europäischer Rechtsvorschriften, zu Gesundheit und Sicherheit, zu transparenten Geschäftspraktiken sowie zu strengen Verfahren zur Lebensmittelsicherheit.
Unser Managementsystem für Lebensmittelsicherheit entspricht der internationalen Norm ISO 22000.
Kleine Taten, gemeinsame Wirkung
Während Ihres Aufenthalts können Sie unsere Nachhaltigkeitsbemühungen unterstützen, indem Sie verantwortungsbewusst mit Wasser und Energie umgehen, Handtücher nach Möglichkeit wiederverwenden, unnötige Lebensmittelverschwendung vermeiden und den Strand, die Gärten sowie die heimische Tierwelt respektieren.
Gemeinsam können wir dazu beitragen, Kreta für künftige Generationen zu schützen.